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Subasta 930, Lote # 203

LIBROS MANUSCRITOS DE COCINA.
a) Libro Manuscrito de Helados y Jaletinas.
Con recetas de: Helado de Almendra y huevo, Jaletina de naranja, Jaletina de Vino, Ponche de leche, entre otras.
12 hojas. Cosido.
b) Libro de Cosina en que se contienen varias cosas de guisados desentes y sabrosos.
Hecho en el año de 1821, 22 de Mayo.
Contiene las recetas de: Colado Frances, Cazuelita Mexicana, Peregil Escondido, Gallina en manzana, Adobo blanco.
Y quince bocaditos de cosas de dulce.
24 hojas. Encuadernado en rústica.
Total de piezas: 2.
Estimado $600-700

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